COUVERT


Massinha de pizza com pesto de manjericão
Massinha de pizza com azeite de oliva e orégano

PETISCOS

Iscas de frango grelhado ao molho catupiri (Acompanha fatias de pão)
Coxinhas da asa de frango empanadas no panko (Acompanha molho barbicue)
Iscas de filé ao molho catupiri (Acompanha fatias de pão)
Iscas de picanha grelhada (Acompanha farofa e fatias de pão)
Tábua queijos e frios (Presunto de parma, lombo defumado, copa,
queijo provolone, gorgonzola, parmesão, azeitonas pretas,
nozes e pão. Acompanha queijo cremoso)
Bolinho de Bacalhau (Acompanha molho a base de maionese e azeitonas verdes)
Camarão à milanesa (Acompanha molho verde)
Batata Frita
Aipim frito

ENTRADAS

Bruschetas mistas 4 un filé com gorgonzola + 4 un caprese (tomate, mussarela de búfala, manjericão e orégano)
Salada Caesar (Alface americana, fatias de bacon tostado, tiras de frango, croutons, parmesão e molho especial Caesar)
Salada Marroquina (Rúcula, couscus hidratado com caldo de frango e elaborada com passas, damascos,abobrinha, cenoura, alecrim, manjericão, amêndoas e sementes de girassol torradas)
Salada Mista (Mix de folhas verdes, palmito, tomate cereja, cenoura e queijo minas)
Salada Caprese (Tomate, mussarela de búfala, rúcula, alface americana, orégano, manjericão e azeite de oliva)
Salada Ilhas Gregas (Alface americana, cenoura ralada, lascas de salmão e pepino japonês. Regada com de molho iogurte, maionese, mel e gengibre)

SANDUÍCHE

Sanduíche aberto de filé (Pão preto, maionese, fatias de filé, presunto, mussarela. Coberto com molho madeira.) Servido quente

ROLINHOS

Rolinho de tuna fish (Massinha de pizza recheada com mussarela e atum. Coberto com gergelim)
Rolinho 4 queijos (Massinha de pizza recheada com mussarela, provolone, parmesão e catupiri. Coberto com gergelim)
Rolinho de tomate seco e rúcula (Massinha de pizza recheada com mussarela, tomates secos e rúcula. Coberto com gergelim)
Rolinho de filé (Massinha de pizza recheada com mussarela e tirinhas de filé. Coberto com gergelim)

MASSAS


Escolha o tipo de massa: Penne ou espaguete
Funghi Secci (Molho branco, queijo parmesão e funghi secci)
Dois molhos (Pesto de manjericão e quatro queijos)
Quatro Queijos (Molho bechamel, catupiry, queijo mussarela, provolone, parmesão e gorgonzola)
Pesto de manjericão
Massa ao molho basílico (Molho de tomate ao sugo e manjericão)
Carbonara (Bacon, creme de leite, ovo, pimenta e tempero verde)
Massa matriciana (Molho de tomate ao sugo, tomate picado, cebola, bacon, alho, parmesão e manjericão)
Molho praiano (Camarão, leite de coco, requeijão e especiarias)

MASSAS (ACOMPANHAMENTOS OPCIONAIS)

Massa com escalopes de filé
Massa com camarão
Tirinhas de filé ao molho mostarda com rúcula
Tirinhas de filé com molho de vinho tinto e nata



RISOTOS

Camarão (Arroz arbóreo, camarão médio, queijo parmesão,nata ,manteiga e raspas de limão siciliano)
Filé (Arroz arbóreo, tirinhas de filé, nata e parmesão)
Funghi (Arroz arbóreo, funghi secci, tomilho, nata e parmesão)
Tomate Seco (Arroz arbóreo, tomate concasse, mussarela de búfala, nata e rúcula)
Pêra com gorgonzola (Arroz arbóreo, cubos de pêra, gorgonzola, nata e tirinhas de presunto tipo Parma)

FIlÉS

Filé Quatro Queijos (Queijo mussarela, provolone, gorgonzola, parmesão e molho bechamel)
Filé ao poivre (Filé flambado no conhaque, coberto com molho madeira, mostarda, pimenta verde, preta e rosa)
Filé Aromatizado (Filé coberto com molho a base de manteiga, alecrim e manjericão)
Filé ao molho Madeira (Filé coberto com molho reduzido de carne e champignons laminados)
Filé a Parmegiana (Filé à milanesa, coberto com presunto, mussarela, molho vermelho e ervilhas) Gratinado
Filé Mostarda Dijon (Molho branco, mostarda amarela, mostarda dijon e sementes de mostarda)
Filé ao molho gorgonzola (Molho branco e queijo gorgonzola)

ACOMPANHAMENTOS
Todos os filés acompanham arroz branco

ESCOLHA MAIS UM ACOMPANHAMENTO
Legumes salteados na manteiga - Cenoura, brócolis, milho, couve flor e ervilha.
Batata suíça - Batata, bacon e tempero verde.
Rosti caprese - Batata ralada recheada com mussarela de búfala, tomates secos e pesto de manjericão.
Baked potato - Batata assada no forno, recheada com requeijão, bacon e queijo mussarela.

PEIXES

Salmão Alcaparras (Manteiga, suco de limão, champignons e alcaparras)
Filé de peixe com camarões (Manteiga, limão e raspas de limão siciliano)
Filé de peixe ao gorgonzola

ACOMPANHAMENTOS PARA AVES E PEIXES
Todos os peixes e frangos acompanham arroz branco

ESCOLHA MAIS UM ACOMPANHAMENTO
Legumes salteados na manteiga
- Cenoura, batata, brócolis, milho, couve flor e ervilha.
Batata sauteé
- Batata cozida, salteada na manteiga com tempero verde.
Couscus marroquino
- Couscuz de sêmola, hidratado no caldo de frango com legumes, alecrim, manjericão, amêndoas e sementes de girassol torradas.
Mini salada mista
- Alface americana, alface roxa, palmito, tomate cereja e queijo minas.

AVES

Frango Zimbabwe (Filé de peito de frango recheado com presunto Parma e mussarela de búfala. Coberto com molho de nata e tomates secos)
Frango Dijon (Filé de peito de frango coberto com molho mostarda dijon e mostarda amarela e sementes de mostarda)
Frango Africano (Filé de frango, camarão, cebola, amêndoas, azeite de dendê, gengibre e leite de coco)

ACOMPANHAMENTOS PARA AVES E PEIXES
Todos os peixes e frangos acompanham arroz branco

ESCOLHA MAIS UM ACOMPANHAMENTO
Legumes salteados na manteiga
- Cenoura, batata, brócolis, milho, couve flor e ervilha.
Batata sauteé
- Batata cozida, salteada na manteiga com tempero verde.
Couscus marroquino
- Couscuz de sêmola, hidratado no caldo de frango com legumes, alecrim, manjericão, amêndoas e sementes de girassol torradas.
Mini salada mista
- Alface americana, alface roxa, palmito, tomate cereja e queijo minas.

AFRO-BRASILEIROS

Moqueca de peixe (Azeite de dendê, cebola, tomate, pimentão vermelho e amarelo, leite de coco, peixe, pimenta e coentro)
- Acompanha arroz branco com um toque de curry e farofa de dendê.
Moqueca de camarão (Azeite de dendê, cebola, tomate, pimentão vermelho e amarelo, leite de coco, camarão, pimenta e coentro)
- Acompanha arroz branco com um toque de curry e farofa de dendê.
Moqueca Mista (Azeite de dendê, cebola, tomate, pimentão vermelho e amarelo, leite de coco, peixe, camarão, pimenta e coentro)
- Acompanha arroz branco com um toque de curry e farofa de dendê.

PIZZAS

Todas as pizzas salgadas c/ molho de tomate (pomodori pelati) mussarela e orégano. Zimbabwe (Mussarela, pesto de manjericão, salsinha, alho e orégano)
Vegetariana (Mussarela, ricota, brócolis, champignon, milho e orégano)
Salame Italiano (Mussarela, salame italiano, catupiri e orégano)
Seis Queijos (Mussarela, provolone, parmesão, catupiri, gorgonzola, cheddar e orégano)
Rúcula e tomate seco (Mussarela, tomate seco e orégano)
Quatro Queijos (Mussarela, provolone, parmesão, catupiri e orégano)
Palmito (Mussarela, azeitonas pretas, palmito e orégano)
Pepperoni (Mussarela, calabresa tipo pepperoni e orégano)
Portuguesa (Mussarela, presunto, azeitonas verdes, cebola, pimentões tricolores, ovos e orégano)
Provolone (Mussarela, provolone, bacon, azeitonas pretas e orégano)
Napolitana (Mussarela, presunto, tomate, alho e orégano)
Mafiosa (Mussarela, calabresa moída, pimentões tricolores, cebola, berinjela, pimenta do reino e orégano)
Margarita (Mussarela, tomate, folhas de manjericão e orégano)
Milho (Mussarela, milho, catupiri e orégano)
Mussarela (Mussarela e orégano)
Lombo (Mussarela, cebola e lombo canadense)
Lombo com abacaxi (Mussarela, abacaxi natural, lombo canadense e orégano)
Frango (Mussarela, frango em cubinhos, catupiri e orégano))
Do pizzaiolo(Mussarela, copa e orégano)
Calabresa (Mussarela, calabresa e orégano)
Carbonara (Mussarela, presunto, bacon, ovos de codorna cozidos e orégano)
Champignon (Mussarela, azeitonas pretas, champignons laminados e orégano)
Cinco queijos (Mussarela, provolone, parmesão, catupiri, gorgonzola e orégano)
Coração(Mussarela, coração de frango e orégano)
Bacon com catupiri(Mussarela, bacon, catupiri e orégano)
Bacon com milho(Mussarela, milho, e orégano)
Brócolis (Mussarela, brócolis e orégano)
Botsuana (Mussarela, alho, parmesão, folhas de manjericão e orégano)
Africana (Mussarela, calabresa moída, pimenta do reino, catupiri e orégano)
Africa do Sul (Mussarela, presunto, calabresa tipo pepperoni, pimentões tricolores, azeitonas pretas, champignons, cebola e orégano)
Alho e Óleo(Mussarela, alho e óleo, e orégano)
Angola (Mussarela, frango, curry, catupiri e orégano)
Atum (Mussarela, atum e orégano)

PIZZAS ESPECIAIS

Allicce (Tomate e allicce)
Caprese (Coroada com rodelas de tomate, mussarela de búfala, pesto e folhas de manjericão)
Filé(Tirinhas de filé)
Filé com Gorgonzola(Gorgonzola)
Filé ao Curry(Cubinhos de filé e curry)
Carpaccio de filé (Lâminas de filé cru. Regada com azeite de oliva e coberto com provolone, alcaparras, orégano e rúcula)
Picanha (Rodelas de tomate, tomates secos, lâminas de picanha, mussarela de búfala e rúcula)
Super Caprese (Mussarela de búfala, tomate secos, rodelas de tomate, azeitonas pretas e verdes, orégano,pesto e manjericão)
Tomate seco e cinco queijos (Provolone, parmesão, mussarela, catupiri, gorgonzola, tomates secos)
Tomate secos com provolone, mussarela e rúcula
Tomate seco e mussarela de búfala (Mussarela de búfala, tomates secos, azeitonas pretas e rúcula)
Salmão (Salmão defumado, alcaparras e catupiri)
Parma (Presunto Parma, azeitonas pretas e champignos laminados)

PIZZAS DOCES


Morango (Mussarela, leite condensado, chocolate preto e morangos fatiados)
Chocolate Preto (Mussarela, leite condensado e chocolate preto)
Chocolate Branco (Mussarela, leite condensado e chocolate branco)
Mesclado (Mussarela, leite condensado, chocolate branco e preto)
BrigadeiroMussarela, leite condensado, brigadeiro consistência firme e granulado
Califórnia (Mussarela, leite condensado, pêssego, figo, abacaxi em calda e canela em pó)

BEBIDAS


Chopp
Chopp 600 ml
Chopp 400 ml
Chopp 300 ml
Chopp 200 ml

Long Neck
Bohemia 355 ml
Brahma Extra 355 ml
Heineken 355 ml
Stella Artois 275 ml
Budweiser 343 ml
Brahma zero 350 m
Malzbier

Cerveja
Zilertal 970 ml
1824 Imigração 1 l(pilsen ou export)
Coruja viva 1 l
Coruja extra viva 1 l
Stella artois 975 ml
Budweiser 990ml
Norteña 960 ml
Bohemia 990 ml
Patrícia 960 ml
Heineken 600 ml

Sucos
Laranja
Abacaxi
Abacaxi com hortelã
Maracujá
Limão
Uva
Limonada Suíça

Refrigerantes e Àgua mineral
Coca
Coca zero
Guaraná Antártica
Guaraná Antártica Diet
Sprite
Schweppes tônica
Schweppes citrus
Aquárius
Fanta laranja
Água tônica Antártica
Água tônica Antártica Diet
Água com gás
Água sem gás

Whisky
Natu Nobilis
Bell´s
Passport
Johnnie Red Label
Johnnie Black Label
Ballantine's 8 anos
Chivas 12 anos
Jack Daniel´s

Aperitivos
Vodka Orloff
Vodka Absolut
Cachaça Ypioca
Campari
Martini (bianco, dry, tinto)
Gin
Rum (Bacardi Ouro e Bacardi Prata)
Conhaque Domec
Tequila José Cuervo Ouro
Tequila José Cuervo Prata
Steinhäeger Doblew
Steinhäger Imp. Schlichte
Remy martin
Underberg
Vinho do Porto
Jägermeilter

Licores Importados
Amarula
Baileys
Cointreau
Frangelico
Drambuie
Tia Maria
Cuarenta y Três
Vinho do Porto

Espumantes em Taça
Espumante Brut
Espumante Moscatel
Vinho em taça 200ml

Drinks
Gin-tônica
Cuba-libre
Hi-fi
Caipira de Vodka
Caipira de Cachaça
Caipira de Saquê
Caipira de Absolut
Zimba caipirinha (Vodka, laranja, limão, maracujá e gengibre)
Babwe caipirinha (Vodka, morango, limão, laranja e gengibre)
Hot baby hot (Vodka, pimenta dedo de moça, morango e limão)
Frutas vermelhas (Vodka, amora, framboesa, morango e limão)
Caipirinha com picolé (Sabores: maracujá, limão siciliano ou morango)

Batidas
Coco (Rum, leite de coco e leite condensado)
Maracujá (Vodka, leite condensado e suco de maracujá)
Morango (Vodka, morango e leite condensado)
Orgasm (Licor Amarula, licor de café, frangélico, leite condensado e creme de leite)
Arare (Licor Amarula, tequila, cognac, creme de leite e leite condensado)

Coquetéis
Lagoa Azul (Vodka, sprite, limão e curaçau blue)
Africaninha (Cachaça, leite condensado, leite de coco, licor de chocolate e conhaque)
Alexander (Licor de cacau, conhaque, creme de leite e canela em pó)
Coquetel de frutas (Morango, suco de abacaxi, suco de uva, leite condensado e espumante brut)
Clericot brut (Frutas banhadas em espumante brut)
Clericot moscatel (Frutas banhadas em espumante moscatel)
Dry Martini (Gin seco, vermute branco seco e azeitona)
Eternity (Morango, açúcar, licor de pêssego, suco de abacaxi completado com espumante brut)
Margarita (Tequila, suco de limão e cointreau. Crustada com sal)
Mojito (Hortelã, suco de limão, açúcar, rum e sprite)
Pinã Colada (Rum carta branca, suco de abacaxi, leite de coco, leite condensado)
Tequila Sunrise (Grenadine, tequila prata e suco de laranja)
Sex on the bech (Vodka, suco de laranja e grenadine)
Victoria falls (Calda de frutas vermelhas, suco de abacaxi, créme de leite e espumante brut)
James Brown (Bombom ouro branco, leite condensado, rum e guaraná)
Kir Royal (Espumante brut e licor de cassis)
B52 (Licor de café, Baileys e cointreau. Finalizado e servido com fogo)
Coqueteis sem álcool
Beijinho africano (Morango, leite condensado e creme de leite)
Frapê de coco (Leite condensado, leite de coco e creme de leite)
Coquetel de frutas (Morango, suco de abacaxi, suco de uva e leite condensado)
Pinã colada (Suco de abacaxi, leite de coco e leite condensado)
Mojito (Hortelã, suco de limão, açúcar, suco de abacaxi e sprite)
Clericot (Frutas banhadas em espumante sem álcool)

Bebidas
Café espresso
Espresso duplo
Chás nacionais
Chás importados

SOBREMESAS


Petit Gateau (Bolinho de chocolate assado na hora, servido com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas)
Creme Brulle (Creme de baunilha gelado sobre crosta de açúcar queimado na hora. Tradicional sobremesa francesa.)
Mousse gelado de chocolate preto
Torta de Sorvete com calda de Chocolate Preto
Brownie (Bolinho de chocolate meio amargo com nozes. Servido com uma bola de sorvete de creme e calda de chocolate quente. Tradicional sobremesa americana.)
Taça de iogurte grego sabor baunilha (Com calda de frutas vermelhas)
Affogato (Bola de sorvete de creme sobre mousse de chocolate preto, crocante de chocolate e café espresso








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